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UNSERE „KLEINEN“ BÜFETTS AB 15 PERSONEN
HUBERTUS -BÜFETT SCHLACHTFEST - BÜFETT
Warme Speisen Warme Speisen
Kürbiscreme-Suppe
Wellfleisch, Rippchen, Spanferkelrollbraten
Hirsch- oder Wildschweinbraten in Burgunder-
Preiselbeersoße mit Rahmwirsing und Wickelklößen Sauerkraut, warme Merrettichsoße
Kalte Speisen Kalte Speisen
Hausmacher Leberwurst, Speckwurst, geräucherte Bratwurst
Herbst-Käse-Salat
Hackepeterigel, Tatar
Schinken auf Apfelcarpaccio
Senf- und Sahnemerrettich
Möhren-Apfel-Rohkostsalat mit Spitzkohl und Mais
Bauernbrot
Dessert Bauernkäseplatte
Mandel-Panna cotta mit Zimt-Pflaumen
Dessert
Apfel-Crumble mit Vanillesoße
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